Türkiye’nin Ege sahilleri tam anlamıyla dolu. Bu sahillerde fazla turist yok fakat tüm insanlarımız korona virüsten sonra kendilerini sahil kasabalarına...
Gastronomi ekonomisi
Ülkemizde gastronomi çok talihsiz bir süreç yaşadı. Neredeyse 1,5 yıl boyunca uzun bir süre restoranlar kapalı kaldılar. Devletten büyük bir...
Pandemi döneminde satın almanın dijital kanallara doğru geçiş göstermesi birçok sektörü olduğu gibi yemek-içme sektörünü de etkiledi. Çevrimiçi yemek siparişlerinin...
Türkiye’de gastronomi, turizm ve futbol ekonomileri, ciddi bir çöküş halinde. FUTBOL EKONOMİSİ 2020-2021 YILLARINDA ÖNEMLİ GELİRLERİNDEN YOKSUN KALDI Öncelikle futbolda...
2020 yılında büyük ölçüde küçülme yaşayan bu 4 önemli sektörde 2021 yılı içinde fazla bir ümit yok. Bunun en belirgin...
Türkiye’de yeme-içme sektörünün boyutlarını en geniş tanımla araştırdığımız “Gastronomi Ekonomisi”, sektörün son 5 yılına ışık tutmaktadır. Türkiye’yi nüfus yapısıyla benzer...
Aklın yolu birdir... Nihayet hükümet harekete geçti ve Türk Standartlarını Koruma Enstitüsü ile birlikte Koronavirüs'e karşı yeni standartları ortaya koyup...
Türkiye'de esnafa hiçbir şekilde yardım yapılmıyor, büyükşehirlerde 1.000, diğer illerde 500 lira olarak görülen devlet yardımı bir elin parmakları kadar...
Türkiye-Avrupa Eğitim ve Bilimsel Araştırmalar Vakfı (TAVAK) olarak araştırdığımız konuların başında da gastronomi ekonomisi gelir. Gastronomi Ekonomisi dolar bazında son...
Restoranların açılışının 4 Ocak'ta gerçekleşeceğinden hareket ediliyordu. Bu konuda Kültür ve Turizm Bakanlığı restoranların açılması konusunda atılım yapıyor, fakat Cumhurbaşkanı...
Türkiye'de gastronomi ekonomisinin içinde bulunduğu krizi kaldırma kapasitesi sona erdi. İlk kapatmalarda %40'ı iflas bayrağını açmıştı, şimdi geri kalanların en...
Çok kötü bir 2020 yılını arkamızda bırakıyoruz. Koronavirüs nedeniyle Türkiye’de büyüme hızı durdu, birinci ve ikinci dönemde negatif bir büyüme...
Restoranların 4 Ocak tarihine kadar kapalı kalmasını kimse anlayamıyor. AVM'ler açık, ibadethaneler açık, fakat hijyene en fazla dikkat eden gastronomi...
Fotoğraf: Marketing Türkiye Türkiye’de yeme-içme sektörünün boyutlarını en geniş tanımla araştırdığımız “Gastronomi Ekonomisi”, sektörün son 5 yılına ışık tutmaktadır. Türkiye’yi...
